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　　中新网北京11月29日电(记者 李金磊)“嘉吉持续看好中国市场，因为中国市场对嘉吉来说具有非常重要的战略地位。”

　　首届链博会于11月28日在北京开幕，美国嘉吉中国区总裁管慧丽在链博会期间接受中新财经记者采访时作出上述表示。

　　嘉吉是一家全球性的农业和食品公司。在首届链博会上，嘉吉展示了两条象征性的路线，分别代表大豆和玉米的完整供应链，形象地说明两种作物如何从农田开始，经过收割、运输、加工等各个环节，最终以消费者所熟悉的产品的形态出现在市场上或者餐桌上。通过这两条路线，嘉吉展示了供应链不同环节的创新和可再生农业的实践。

  美国嘉吉展台。

　　嘉吉亚太区总裁安博泰(Robert Aspell)表示，继第六届进博会之后，嘉吉又出现在首届链博会上，这充分体现了嘉吉对中国市场以及中国农业可持续发展的承诺。

　　作为全球最大的农产品和食品公司之一，美国嘉吉扎根中国50余载，在国内已构建起完善的供应链体系，在中国引领上游供应商和下游用户共同发展。

　　管慧丽说：“中国是一个非常大的市场，嘉吉在中国有超过50年的运营，我们持续看好中国市场，因为中国市场对嘉吉来说具有非常重要的战略地位。”

　　嘉吉始终扎根中国市场，仅今年就有多个全新工厂投产的消息传出。

　　在浙江平湖，嘉吉全球首个风味糖浆创新生产基地落成；距离平湖不远的浙江嘉兴，嘉吉全球首家专注于高鲜肉的宠物食品工厂竣工投产，主要负责生产高品质的宠物食品；在河北黄骅，嘉吉中国最大、全球第二大粮油加工厂河北嘉好粮油落成，成为其农业供应链业务板块非常重要的一环；此外，嘉吉亚洲首个猪营养全球创新中心也于山西运城揭幕。

　　“中国消费者对可持续的高营养食品需求增长非常强烈，所以我们希望通过全球的专业经验，然后连接本地的需求，帮助中国消费者获得更好的产品。”管慧丽说。

　　管慧丽表示，嘉吉在链博会上展示在推动中国及全球农业供应链绿色发展方面的努力和最佳实践，并希望通过链博会这个平台和各界进行深入的探讨和交流。

　　嘉吉还展出了一项搭载了由嘉吉、BAR Technologies联手打造、Yara Marine生产的开创性创新技术WindWings风帆的船模。WindWings是一种大型风帆，高达37.5米，可安装在货船甲板上，以利用风能。这种新型风帆预计能够为新建船舶平均节省高达30%的燃料。

　　“链博会创造了一个非常好的平台，帮助我们能够和政府机构、客户和合作伙伴一起互相交流，捕捉更好的商机，了解行业趋势和方向，看到未来中国绿色供应链的发展。”管慧丽说。(完)

　　中新网北京11月29日电 (记者 吕少威)2023北京老字号工匠颁牌仪式29日举行，现场为近三年评选出的60名北京老字号工匠集中颁发了奖牌和证书。截至目前，北京老字号工匠已达100名。

11月29日，2023北京老字号工匠颁牌仪式举行。北京市商务局供图

　　北京老字号工匠认定工作始于2019年，由北京市商务局、北京市人才工作局、北京市人力资源和社会保障局、北京市文化和旅游局指导北京老字号协会组织认定，共分5批每年认定20名，截至2023年已完成认定100名北京老字号工匠。

　　这100名工匠是来自73家北京老字号企业的非遗传承人和专业人才，在本行业有一定的知名度和影响力，在坚守传承、传帮带徒、技术创新等方面发挥模范作用。

　　活动现场邀请了北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司王培欣、居仁堂京瓷(北京)文化有限公司杨雪、北京一得阁墨业有限责任公司魏光耀代表获评工匠发言，分享了作为工匠的个人奋斗历程和带徒心得。鲁菜大师王培欣既是传承者也是企业领导者，把注重质量、效率放在首位，带领团队成功摘得米其林一星。京彩瓷技艺第五代传承人杨雪潜心研究仿古瓷绘制技艺，成立创新工作室，带徒授艺，逐步为企业建立了一支多层次、高质量的人才队伍。一得阁墨汁制作技艺第四代传承人魏光耀在生产工艺上独创了溶胶四季控温调整操作法，使制墨工艺更加规范化、系统化、合理化，产品一次合格率提升到95%以上。

　　华天饮食集团和红星作为企业代表就本公司在老字号发展中传承创新的举措和成果进行了发言。王致和、天福号、同春堂、京华茶业、月盛斋、隆庆祥等老字号企业的掌门人和领导代表就如何推动老字号企业中工匠精神与产品创新相结合，如何吸引年轻人才加入到老字号企业等话题进行了深度的交流和探讨，多维度分析老字号现状，共同推进老字号振兴与发展。

　　“北京老字号是中华传统文化的重要载体，传承则是老字号企业立足的根基。”北京市商务局相关负责人表示，2024年，北京市商务局将继续以传承创新为基调，持续推进老字号人才的传承和培养，落实和深化《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案(2023-2025)》政策文件，深入实施传统技艺传承行动，在加强文化遗产保护、激励优秀传承人和完善协同育人机制上再发力，永续老字号匠心，推动北京老字号事业再上新高。(完)